Bier-Entdeckerabend
Sechs Biere, sechs Stile, ein Abend. Eine ruhige Einführung in das, was im Glas eigentlich passiert — von hellen Lagern bis zu dunklen Stouts.
Stott’s Academy · Herdecke
Genuss mit Haltung — in Herdecke
Verkostungsabende in Bier, Gin und Whisky — begleitet von einem Biersommelier, der Wissen warm und verständlich vermittelt. Du musst heute nichts wissen.
Anyone can learn to taste
Langsam genießen
Wir nehmen uns Zeit für jedes Glas — damit du Aromen wahrnimmst, statt nur zu trinken.
Wissen mit Wärme
Fachliches von einem Biersommelier, erklärt so, dass du es direkt im Glas erlebst.
Herdecke als Kulisse
Verkostungen in entspannter Atmosphäre — nah am Ruhrgebiet, fern vom Lärm.
Kurse
Unsere Verkostungskurse
Kleine Gruppen, klare Struktur, viel Zeit zum Schmecken — von deinem ersten Bier bis zum anspruchsvollen Whisky.
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Gin-Masterclass
Vier Gins aus unterschiedlichen Schulen — London Dry, New Western, Old Tom, Navy Strength. Mit Tonic-Pairings und ein wenig Botanik.
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Whisky-Seminar — Single Malt
Fünf Single Malts aus fünf schottischen Regionen. Eine ernsthafte Verkostung für Genießer mit Vorerfahrung.
Dein Weg
Was du als Nächstes buchst
- 1
Tasting
Ein Abend, kein Vorwissen
2–3 Stunden am Tisch. Du lernst riechen, vergleichen, benennen.
Danach: Masterclass → - 2
Masterclass
Eine Frage, ganz tief
Ein Thema, mehr Gläser, mehr Vergleich. Du erklärst, warum es so schmeckt.
Danach: Faculty (ab 2027) - 3
Faculty · ab 2027
Selbst ein Tasting führen
Ausbildung zur Trainerin, zum Trainer — mit Bewertung nach Scorecard. Start 2027.
Voraussetzung: Masterclass
Biersommelier
Dein Gastgeber am Tisch
Als zertifizierter Biersommelier begleite ich dich durch Abende voller Aromen — von der ersten Verkostung bis zu komplexen Whisky-Noten. Mir ist wichtig, dass du dich willkommen fühlst und mit neuem Vertrauen in jedes Glas schaust.
The more you know, the better it tastes
Nathaniel Stott · Sommelier & MBA